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尊龙凯时2022年厨师岗位手艺竞赛圆满竣事

宣布时间：2022-11-23

  为进一步提升集团所属餐饮企业的效劳质量和效劳水平，，，施展手艺竞赛在人才作育、选拔和激励中的作用，，，引发宽大职工学手艺、练手艺的热情，，，10月24日，，，集团工会举行了尊龙凯时2022年厨师岗位手艺竞赛。。。
  本次竞赛包括划定菜和创意菜的比拼，，，划定菜品是素炒土豆丝，，，要求各队在划准时间内完成，，，简朴的菜肴考察了选手们的基本功。。。自创菜品要求在划定的时间完成凉菜、面食、肉类热菜、海鲜类热菜共四道菜品。。。
  评委们对每道作品认真甄选，，，凭证评判规则及菜肴出品的口感与质感、工艺与火候、形态与色泽、营养与卫生、创意与适用等方面举行了严酷打分，，，评出了整体奖和最佳菜品奖。。。
  评分竣事后，，，本次角逐评委、集团副董事长魏诗泰对参赛菜品举行了点评和指导，，，与选手和观众们分享了烹饪专业技巧。。。通过现场交流，，，各人纷纷体现菜品立异意识和手艺都获得了有用提升，，，对吃的学问有了更深的相识。。。
  此次岗位手艺竞赛旨在为集团所属餐饮企业搭建交流的平台，，，勉励厨师岗位的员工深耕厨艺、提高手艺，，，通过探讨交流，，，取长补短，，，提升餐饮企业的菜品质量和菜品立异能力，，，从而一直提高市场认可度和品牌竞争力，，，为餐饮企业的生长提供有力支持。。。

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